Antipodes
Artesisches Wasser aus Neuseeland 🇳🇿
Antipodes ist ein artesisches Wasser aus Neuseeland. Es wird aus einem der tiefsten Wasservorkommen des Landes in einer Tiefe von 327 Metern gewonnen und zeichnet sich durch einen geringen Mineralgehalt von 130 Milligramm pro Liter aus. Der einzigartige Geschmack von Antipodes resultiert aus einem hohen Siliziumgehalt von 78 mg pro Liter. Antipodes ist seit 2007 CO2-neutral zertifiziert und hinterlässt, egal wo auf der Welt, keinen CO2-Fußabdruck.
Mineralisierung
Mineralien in mg pro Liter
Natrium
Calcium
Magnesium
Kalium
Sulfat
Chlorid
Hydrogencarbonat
Silizium
Gesamtmineralisierung
11,4
3,6
1,8
3,5
4,5
7
36
78
130
Still
MILD. KLAR. CREMIG.
Geschmack: Sehr mild und fast neutral mit einem klaren, erfrischenden und cremigen Abgang.
Pairing: Antipodes Still passt hervorragend zu feiner japanischer Küche wie Sashimi und Gerichten auf Dashi-Basis. Auch mit Butter pochierter Fisch und Spargel Hollandaise ist eine ausgezeichnete Wahl.
Unser Geheimtipp: Kombiniere Antipodes Still mit Kaffee oder verwende es sogar als Basis zur Zubereitung.
Spargel
Sashimi
Fisch
Kaffee
Sparkling
FEIN. WEICH. REIN.
Geschmack: Das Wasser ist äußerst rein und mild und hat eine feine Kohlensäure. Es erfrischt den Gaumen.
Pairing: Antipodes Sparkling passt sehr gut zu weißem Fisch, gegrilltem Truthahn und leichten asiatischen Gerichten (nicht scharf) sowie zu bunten Obstplatten.
Fisch
Truthahn
Asiatisch
Obstplatten
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