Borjomi ist ein natürlich kohlensäurehaltiges Mineralwasser mit einem sehr hohen Mineralgehalt von 3.700 bis 4.225 Milligramm pro Liter. Es ist besonders reich an Natrium (1.200-1.700 mg/l) und Hydrogencarbonat (3.000-4.250 mg/l).

 

Borjomi entspringt in einer Tiefe von bis zu 8.000 Metern im Kleinen Kaukasus. Auf seinem Weg an die Oberfläche reichert es sich mit über 60 Mineralien und einzigartigen natürlichen Verbindungen an. Es tritt mit einer Temperatur von 37–41 °C aus der Quelle aus. Borjomi ist ausschließlich als kohlensäurehaltige Variante verfügbar.