Am vergangenen Wochenende fand das Jahrestreffen 2022 der Wassersommelier Union statt. Über 50 Wasser-sommeliers aus 14 Ländern waren zu Gast in Gräfelfingen bei München.
Während die Teilnehmer am Freitag das toll organisierte Rahmenprogramm - u. a. mit einem Besuch bei der Slyrs Destillerie - genießen konnten, wurde am Samstag die offizielle Mitgliederversammlung abgehalten. Anschließend startete der Mineralwasser-Genusstag mit den spannenden Vorträgen von Florian Köglmeier, Gerlinde Mock und Norbert Wiederer, sowie der Vorbereitung auf den "Mineralwasser-Sensoriker 2022".
Innerhalb des Wettbewerbs hatten die Teilnehmer jeweils 40 Minuten Zeit, um sich mit elf stillen und elf kohlensäurehaltigen Wässern und deren Abfüller vertraut zu machen. Nach einer kurzen Pause mussten vier stille und vier kohlensäurehaltige Wässer blindverkostet und den Produkten der Fördermitglieder korrekt zugeordnet sowie zehn theoretische Fragen zu den Brunnen beantwortet werden.
Mit einem knappen Vorsprung konnte ich mich gegen die anderen Teilnehmer durchsetzen und den Gewinn für den 1. Platz von Peter und Marion Schropp entgegennehmen. Der Sieg wurde natürlich ordentlich gefeiert 🥇🍾
Glückwunsch an Daniela Kornberger als Zweitplatzierte, an die wiedergewählten Vorstandsmitglieder Jens Bunzel, Marion Schropp und Peter Schropp sowie den neuen Beisitzern Gerlinde Mock und Joachim Kuppert.
Viele Grüße
Timo Bausch
Zertifizierter Wassersommelier
Über Timo Bausch
Meine Faszination für Mineralwässer begann im Jahr 2016 während der Ausbildung zum Wassersommelier. Seitdem beschäftige ich mich mit den Besonderheiten und der Vielfalt von Wässern. Neben dem Pairing von Wasser mit Speisen, Wein, Kaffee und anderen Getränken biete ich Wasserkarten für Restaurants und Hotels. Zudem liegt es mir am Herzen, auf die Wichtigkeit des Wassertrinkens aufmerksam zu machen.