Hauptberuf: Marketing Managerin und Wasser Sommeliere
Herkunft: Taiwan
Academy: Doemens Academy
Wassersommelier seit: 2022
E-Mail: ruyun0930@gmail.com
Webseite: -
Instagram: chiudiana
LinkedIn: RU-YUN CHIU
Was hat dich dazu inspiriert, eine Wassersommeliere zu werden?
Als Kind habe ich kaum etwas anderes als Wasser und Sojamilch getrunken. Deshalb habe ich das Gefühl, dass ich eine interessante Beziehung zu Wasser habe. Es wäre toll, mehr über Wasser zu erfahren und zu lernen, wie man es richtig schmeckt. Deshalb bin ich nach München gegangen und habe bei Doemens eine Ausbildung gemacht. Mit 21 Jahren wurde ich als jüngster taiwanesischer Doemens Water Sommelier (2022) zertifiziert.
Das Erlernen der Fähigkeiten zur Wasserverkostung war mit Sicherheit eine der besten Entscheidungen, die ich je getroffen habe. Es hat mir wirklich die Augen geöffnet und definitiv einen großen Einfluss auf mein Leben gehabt!
Was ist deine Superkraft?
Ich liebe es, neue Dinge auszuprobieren und verschiedene Branchen zu erkunden!
Kannst Du von einem denkwürdigen Erlebnis erzählen, das Du als Wassersommeliere hattest?
Ich habe Wasserverkostungen, Workshops und Wettbewerbe für Menschen mit unterschiedlichem Hintergrund organisiert. Ich reise auch in verschiedene Städte und sammle Wasser aus verschiedenen Ländern. Es ist sehr interessant, das kulturelle Wissen über die Eigenschaften von Wasser an verschiedenen Orten zu analysieren.
Still oder mit Kohlensäure?
Ohne Kohlensäure
Niedrig- oder hochmineralisiert?
Niedrigminalisiert
Salzig oder süß?
Süß
Welches ist dein Lieblingswasser und warum?
Das ist eine schwierige Frage. Das beste Wasser gibt es nicht, deshalb habe ich auch keine besondere Vorliebe für bestimmte Marken. Generell mag ich es aber am liebsten frisch, klar und prickelnd.
Bitte vervollständige den Satz: Wasser für mich ist...
ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Wesens, eine delikate Kunst, etwas, das dem Leben aller Menschen nahe steht.
Wie siehst Du den Beruf des Wassersommeliers in der Zukunft?
Ich sehe Wassersommeliers als Menschen, die Wasserwissen vermitteln, Wasserverkostungen leiten und durch wasserbezogene Industrien, Veranstaltungen usw. dazu beitragen, die Welt zu verbessern. Ich denke, es wird mehr kreative Ideen zum Thema Wasser geben, und das ist sehr spannend.
Wie trägt die Wertschätzung von Wasser deiner Meinung nach zu einer nachhaltigeren Zukunft bei?
Ich glaube, dass die Wasserbewertung dazu beiträgt, dass mehr Menschen das für sie am besten geeignete Wasser auswählen können. Außerdem können Menschen, die nicht in der Lage sind, bestimmte Nahrungsmittel/Getränke zur Aufnahme von Nährstoffen zu sich zu nehmen, Wasser als eine Alternative nutzen. Ich hoffe auch, dass sich mehr Menschen der jüngeren Generation des Themas Wasser und seiner Auswirkungen auf unser Leben bewusst werden.
Was möchtest Du der Community noch mitteilen?
Es ist eine große Ehre für mich, dieser Gemeinschaft beizutreten. Ich freue mich darauf, mehr Wassersommeliers auf der ganzen Welt kennen zu lernen :) Zögere nicht, mich zu kontaktieren, wenn du etwas über Wasser wissen möchtest, bei dem ich dir helfen kann!
Timo, vielen Dank für die Einladung!
Ru-Yun, vielen Dank für das Interview!
Beste Grüße
Timo Bausch
Zertifizierter Wassersommelier
Du bist auch zertifizierter Wassersommelier und möchtest dich hier der Community vorstellen? Dann schreibe mir eine kurze E-Mail mit dem Stichwort "SOMMUNITY" an hello@sommcademy.com.