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ONE SIP AT A TIME

Fakten, die Du über Wasser
garantiert noch nicht weißt

Jan Vokurka 🇨🇿


Jan Vokurka, Wassersommelier aus Tschechien

Hauptberuf: Geschäftsführer bei Kitl & Vratislavická kyselka

Herkunft: Tschechien

Academy: Doemens Academy

Wassersommelier seit: 2021


E-Mail: -

Webseite: www.kitl.cz

Instagram: Honza.Vokurka

LinkedIn: Jan Vokurka

 

Was hat dich dazu inspiriert, ein Wassersommelier zu werden?

Rettung des Brunnens "Vratislavická kyselka" und Wiederbelebung der 160 Jahre alten Marke für bestes Mineralwasser.


Was ist deine Superkraft?

Ausdauer


Kannst Du von einem denkwürdigen Erlebnis erzählen, das Du als Wassersommelier hattest?

Es ist schon ein eigenartiges Gefühl, wenn man in einem Restaurant inkognito sein eigenes Mineralwasser bestellt.


Still oder mit Kohlensäure?

Mit Kohlensäure


Niedrig- oder hochmineralisiert?

Hochminalisiert


Salzig oder süß?

Süß


Welches ist dein Lieblingswasser und warum?

Kann ich etwas anderes sagen als Vratislavická kyselka? (und nebenbei bemerkt, es ist wahr).


Bitte vervollständige den Satz: Wasser für mich ist...

Brot. Tägliches Brot.


Wie siehst Du den Beruf des Wassersommeliers in der Zukunft?

Erstens: Wassersommelier ist kein Beruf, sondern eine Berufung. Und zweitens: In hundert Jahren werden wir alle Wassersommeliers sein.


Wie trägt die Wertschätzung von Wasser deiner Meinung nach zu einer nachhaltigeren Zukunft bei?

Habe ich in der vorherigen Frage beantwortet 🙂


Was möchtest Du der Community noch mitteilen?

Jeden Wassersommelier mit Doemens-Zertifikat werde ich persönlich durch die Hallen von Vratislavická kyselka führen.


Jan, vielen Dank für das Interview!


Beste Grüße

Timo Bausch

Zertifizierter Wassersommelier


 

Du bist auch zertifizierter Wassersommelier und möchtest dich hier der Community vorstellen? Dann schreibe mir eine kurze E-Mail mit dem Stichwort "SOMMUNITY" an hello@sommcademy.com.

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