Am vergangenen Wochenende fand das Jahrestreffen 2022 der Wassersommelier Union statt. Ăber 50 Wasser-sommeliers aus 14 LĂ€ndern waren zu Gast in GrĂ€felfingen bei MĂŒnchen.
WĂ€hrend die Teilnehmer am Freitag das toll organisierte Rahmenprogramm - u. a. mit einer Besichtigung bei der Slyrs Destillerie - genieĂen konnten, fand am Samstag die offizielle Mitgliederversammlung statt. AnschlieĂend startete der Mineralwasser-Genusstag mit den spannenden VortrĂ€gen von Florian Köglmeier, Gerlinde Mock und Norbert Wiederer, sowie der Vorbereitung auf den "Mineralwasser-Sensoriker 2022".
Im Rahmen des Wettbewerbs hatten die Teilnehmer:innen jeweils 40 Minuten Zeit, sich mit elf stillen und elf kohlensĂ€urehaltigen WĂ€ssern und deren AbfĂŒllern vertraut zu machen. Nach einer kurzen Pause mussten vier stille und vier kohlensĂ€urehaltige WĂ€sser blind verkostet und den Produkten der Fördermitglieder richtig zugeordnet sowie zehn theoretische Fragen zu den Brunnen beantwortet werden.
Mit einem knappen Vorsprung konnte ich mich gegen die anderen Teilnehmer durchsetzen und den Preis fĂŒr den 1. Platz von Peter und Marion Schropp entgegennehmen. Der Sieg wurde natĂŒrlich gebĂŒhrend gefeiert đ„đŸ
Herzlichen GlĂŒckwunsch an Daniela Kornberger als Zweitplatzierte, an die wiedergewĂ€hlten Vorstandsmitglieder Jens Bunzel, Marion Schropp und Peter Schropp sowie an die neuen Beisitzer Gerlinde Mock und Joachim Kuppert.
Viele GrĂŒĂe
Timo Bausch
Zertifizierter Wassersommelier
Ăber Timo Bausch
Meine Faszination fĂŒr MineralwĂ€sser begann im Jahr 2016 wĂ€hrend der Ausbildung zum Wassersommelier. Seitdem beschĂ€ftige ich mich mit den Besonderheiten und der Vielfalt von WĂ€ssern. Neben dem Pairing von Wasser mit Speisen, Wein, Kaffee und anderen GetrĂ€nken biete ich Wasserkarten fĂŒr Restaurants und Hotels. Zudem liegt es mir am Herzen, auf die Wichtigkeit des Wassertrinkens aufmerksam zu machen.
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