Fine Waters Taste & Design Awards 2026: Internationale Auszeichnungen für Mineralwasser aus dem Portfolio der SOMMCADEMY 🏆

Am 15. Mai 2026 fanden in Montreal, Kanada, die renommierten „Taste & Design Awards” von Fine Waters statt. Die Veranstaltung zählt weltweit zu den bedeutendsten Wettbewerben für natürliche Mineralwässer. Eine internationale Jury aus sechs erfahrenen Wassersommeliers bewertete die teilnehmenden Wässer anhand ihrer sensorischen Eigenschaften, Mineralisierung, Balance, Textur und ihres Gesamteindrucks.

Die Auszeichnungen zeigen eindrucksvoll, dass Wasser weit mehr ist als ein alltägliches Getränk. Mineralisierung und Kohlensäurestruktur beeinflussen den Geschmack und den Charakter eines Mineralwassers ähnlich wie bei Wein oder Kaffee. Genau diese Vielfalt steht im Mittelpunkt der modernen Wasserkultur, die sowohl im Fine Dining als auch im privaten Bereich immer mehr an Bedeutung gewinnt.

Wir von SOMMCADEMY freuen uns daher sehr, dass mehrere Mineralwässer aus unserem Portfolio bei den Fine Waters Taste & Design Awards 2026 ausgezeichnet wurden.

Ausgezeichnete Mineralwässer aus dem SOMMCADEMY Portfolio

Gold Award

• Eira Still — STILL Super Low Minerality

  
  

Silver Award

• Antipodes Still — STILL Low Minerality

• Lofoten Still — STILL Super Low Minerality

  
  

Bronze Award

• Antipodes Sparkling — SPARKLING Low Minerality

• Lofoten Sparkling — SPARKLING Super Low Minerality

Alle genannten Mineralwässer sind selbstverständlich auch im SOMMCADEMY Shop in den Vereinigten Arabischen Emiraten erhältlich.

Bemerkenswert ist, dass die ausgezeichneten Wässer aus unterschiedlichen Regionen der Welt stammen und dennoch eines gemeinsam haben: eine außergewöhnliche Reinheit und einzigartige sensorische Profile.

EIRA stammt aus dem majestätischen Eresfjord in Norwegen. Dort wird es durch eine neun Meter dicke Schicht aus Gneis und Granitmoräne gefiltert. Die stille Variante weist eine sehr niedrige Gesamtmineralisierung von lediglich 6 mg pro Liter auf.

Geschmack: EIRA Still schmeckt rein, weich und minimalistisch. Es bietet eine nahezu neutrale Frische, die an geschmolzenen Schnee erinnert.

Pairing: EIRA Still passt aufgrund seiner reinen, neutralen Struktur perfekt zu mildem Brot, leichten Salaten, weißem Fisch und Geflügel.

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Antipodes ist ein artesisches Wasser aus Neuseeland. Es wird aus einem der tiefsten Wasservorkommen des Landes in einer Tiefe von 327 Metern gewonnen und zeichnet sich durch einen geringen Mineralgehalt von 130 mg pro Liter aus.

Geschmack: Sehr mild und fast neutral mit einem klaren, erfrischenden und cremigen Abgang.

Pairing: Antipodes Still passt hervorragend zu feiner japanischer Küche wie Sashimi und Gerichten auf Dashi-Basis. Auch mit Butter pochierter Fisch und Spargel Hollandaise ist eine ausgezeichnete Wahl.

Unser Geheimtipp: Kombiniere Antipodes Still mit Kaffee oder verwende es sogar als Basis zur Zubereitung.

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Lofoten ist ein kristallklares Wasser aus Norwegen, das direkt aus den unberührten Bergen der Lofoten nördlich des Polarkreises abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine niedrige Gesamtmineralisierung von nur 30 mg pro Liter aus.

Geschmack: Lofoten Still überzeugt durch einen klaren, weichen Geschmack, der die feinen Aromen von Speisen und Getränken elegant unterstützt und ihre Nuancen besonders zur Geltung bringt.

Pairing: Lofoten Still harmoniert perfekt mit Sashimi, Lachs Tartar sowie cremigen Käsesorten wie Ricotta und Frischkäse.

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Antipodes ist ein artesisches Wasser aus Neuseeland. Es wird aus einem der tiefsten Wasservorkommen des Landes in einer Tiefe von 327 Metern gewonnen und zeichnet sich durch einen geringen Mineralgehalt von 130 mg pro Liter aus.

Geschmack: Das Wasser ist äußerst rein und mild und hat eine feine Kohlensäure. Es erfrischt den Gaumen.

Pairing: Antipodes Sparkling passt sehr gut zu weißem Fisch, gegrilltem Truthahn und leichten asiatischen Gerichten (nicht scharf) sowie zu bunten Obstplatten.

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Lofoten ist ein kristallklares Wasser aus Norwegen, das direkt aus den unberührten Bergen der Lofoten nördlich des Polarkreises abgefüllt wird. Es zeichnet sich durch eine niedrige Gesamtmineralisierung von nur 30 mg pro Liter aus.

Geschmack: Lofoten Sparkling überzeugt durch einen reinen, milden Geschmack. Es unterstreicht die feinen Aromen von Speisen und Getränken. Die feine Kohlensäure sorgt für angenehme Frische und eine lebhafte, leicht säuerliche Note.

Pairing: Lofoten Sparkling passt perfekt zu Meeresfrüchten und Gerichten wie Fisch, Austern, Hummer und Garnelentatar.

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Die Auszeichnungen bestätigen erneut den wachsenden Stellenwert von hochwertigen Mineralwässern in der internationalen Genuss- und Hospitality-Welt. Immer mehr Menschen beginnen, Wasser bewusster wahrzunehmen und Unterschiede in Geschmack, Textur und Mineralisierung zu entdecken. Dabei spielt auch der gesundheitlich Aspekt eine wichtige Rolle.

Je nach Mineralisierung können unterschiedliche Mineralstoffe gezielt verschiedene Körperfunktionen unterstützen. Magnesiumreiche Mineralwässer werden beispielsweise häufig mit Entspannung und Stressmanagement in Verbindung gebracht, calciumreiche Wässer sind besonders interessant für Sport, Knochen und Zähne, hydrogencarbonatreiche Wässer können bei Sodbrennen unterstützen und sulfathaltige Mineralwässer werden traditionell mit der Unterstützung der Verdauung assoziiert. Genau diese Vielfalt macht Mineralwasser zu weit mehr als nur einem Durstlöscher.

SOMMCADEMY gratuliert allen Gewinnern der diesjährigen FineWaters Taste & Design Awards 2026 und freut sich, einen Teil der ausgezeichneten Mineralwasser in Dubai, Abu Dhabi & Co. anbieten zu können.

In diesem Sinne: Drink water, #stayhydrated

Beste Grüße

Timo Bausch

Zertifizierter Wassersommelier

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Über die SOMMCADEMY

Wasser ist mehr als nur ein Grundbedürfnis. Es steht für Geschmack, Gesundheit und Erlebnis. Genau hier entsteht ein neues Bewusstsein: Achtsam trinken, Unterschiede erkennen und Qualität wirklich verstehen. Als zertifizierter Wassersommelier habe ich die SOMMCADEMY gegründet, um die Vielfalt und die Besonderheiten von Mineralwasser mit der Welt zu teilen. Mit der SOMMCADEMY kannst Du Wasser auf eine völlig neue Art kennenlernen: Als sensorisches Erlebnis und Wissensmoment, der deine Veranstaltung zu etwas Besonderem macht / Timo Bausch Gründer der SOMMCADEMY

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