Wasser ist mehr als nur ein Grundbedürfnis. Es steht für Geschmack, Gesundheit und Erlebnis. Genau hier entsteht ein neues Bewusstsein: Achtsam trinken, Unterschiede erkennen und Qualität wirklich verstehen. Als zertifizierter Wassersommelier und „Mineralwasser Sensoriker des Jahres 2022“ habe ich die SOMMCADEMY gegründet, um die Vielfalt und die Besonderheiten von Mineralwasser mit der Welt zu teilen. 

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Mit der SOMMCADEMY lernst Du Wasser auf eine völlig neue Art kennen: Als ein sensorisches Erlebnis und ein Moment der Erkenntnis, der deine Sicht auf Wasser grundlegend verändert.  

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Mein Fokus liegt auf der Welt natürlicher Mineralwässer, auf ihrer Herkunft, Mineralisierung, Sensorik und ihrem Zusammenspiel mit Speisen, Tee, Kaffee, Wein und weiteren Getränken. So wird Wasser nicht isoliert betrachtet, sondern als Teil eines ganzheitlichen Genusserlebnisses.

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Die SOMMCADEMY macht Wasser auf eine völlig neue Weise erlebbar: In privaten Verkostungen, Gala-Dinners, Firmenveranstaltungen oder an der SOMMCADEMY Wasserbar. Dabei entstehen besondere Begegnungen, spannende Gespräche und überraschende Geschmackserlebnisse, die lange im Gedächtnis bleiben.

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Durch meine langjährige Erfahrung als Wassersommelier durfte ich bereits mit Marken wie Lamborghini, GROHE, BLANCO und verschiedenen Weingütern zusammenarbeiten und zahlreiche Menschen für hochwertige Mineralwässer begeistern.

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Diese Arbeit wurde auch medial begleitet: Unter anderem durch Dubai Eye 103.8, hr Fernsehen, VICE, YouFM, WDR, das Eurowings Magazin und weitere Formate, die das wachsende Interesse an der Welt der Mineralwässer widerspiegeln.

 

Heute bringt die SOMMCADEMY diese moderne Wasserkultur in die Vereinigten Arabischen Emirate – mit exklusiven Tastings und stilvollen Wasserbars in Dubai, Abu Dhabi und darüber hinaus.

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Taste. Learn. Elevate.

Denn Wasser verdient denselben Stellenwert wie Kaffee & Co.

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In diesem Sinne: Drink water, #stayhydrated

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Beste Grüße

Timo Bausch

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